Vignobles et vins
En Pays de Sommières, on parle de 27 siècles d'histoire du vin... Des fouilles archéologiques ont en effet révélé des tessons d’amphores étrusques du VIIe siècle avant notre ère, qui attestent que, dès l’Antiquité, le vin est produit à Calvisson.
les Vins aoc languedoc sommières
Implanté à l’extrémité nord-est de l’AOC Languedoc, le terroir « Sommières » est la seule zone de l’appellation entièrement située dans le département du Gard. Cette dénomination concerne essentiellement les vins rouges et correspond à une sélection de parcelles qualifiées, sur les communes : Aspères, Brouzet-lès-Quissac, Calvisson, Carnas, Crespian, Fontanès, Gailhan, Junas, Langlade, Lecques, Montmirat, Nîmes, Salinelles, Saint-Clément, Sardan, Sommières, Souvignargues, Vic-le-Fesc.
Quelles sont les particularités de ces vins ?
Les vins rouges AOC Languedoc Sommières présentent une belle couleur pourpre à grenat foncé. Leur nez est complexe. On retrouve souvent des arômes dominants de fruits rouges (cerise, fraise, mûre, prune…) associés à des notes de garrigue, d’épices, de réglisse et de vanille. En bouche, ces vins sont concentrés avec des tanins bien enrobés. Ils possèdent beaucoup de gras et de rondeur. Les vins rosés ont des notes florales et de petits fruits rouges. Les vins blancs sont fruités avec des notes de fleurs d’acacia et une belle rondeur en bouche.
D'autres labels de qualité et d’origine des vins sont présents sur le territoire du Pays de Sommières : AOC Languedoc et IGP Pays d’Oc.
Et la cartagène, vous connaissez ?
A l’origine, c’est l’apéritif du vigneron. Cette boisson au goût fruité est élaborée selon des méthodes traditionnelles, à partir de jus de raisin frais. Elle présente toutes les saveurs et tous les parfums du raisin mûr dont on a stoppé la fermentation en y ajoutant du marc. Délicieuse à l’apéritif, sur foie gras ou fromage de Roquefort, la Cartagène accompagne traditionnellement les treize desserts de Noël.
les Activités autour des vignobles et des vins
La rencontre avec les vignerons est le meilleur moyen d'apprécier les vins d'ici, de partager leur quotidien et leur passion lors de visites et dégustations, lors d'évènements ou encore lors de stages.
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la Destination « Vignobles Vidourle Camargue »
Le Pays de Sommières fait partie de la destination « Vignobles Vidourle Camargue » récemment labellisée « Vignobles & Découvertes », pour la qualité de leur vignoble et de leur offre touristique.
A l'échelle d'un territoire, ce label témoigne de l'implication de l'ensemble des acteurs (vignerons, hébergeurs, restaurateurs, office de tourisme ...) à agir ensemble pour le développement d'une offre touristique de qualité.
La destination Vidourle Camargue rejoint les 71 destinations "Vignobles et Découvertes" de France.
Crée en 2009, le label Vignobles et Découvertes est un label national, décerné conjointement par les Ministères de l'Agriculture et du tourisme. Il vise à promouvoir le tourisme sur le thème du vin et de la vigne. Il est attribué pour une durée de 3 ans à une destination à vocation touristique et viticole proposant une offre touristique diversifiée et structurée. Il permet ainsi au client de faciliter l'organisation de son séjour et de l'orienter sur des prestations qualifiées et de qualité.
A l'échelle d'un territoire, ce label témoigne de l'implication de l'ensemble des acteurs (vignerons, hébergeurs, restaurateurs, office de tourisme ...) à agir ensemble pour le développement d'une offre touristique de qualité autour de la vigne, alliant les aspects de découverte (circuits, visites, sites naturels, savoir-faire, musée, ...), d'accueil (vignerons, hébergeurs, ateliers, caves...) et d'événementiels (festival, expositions, conférences...).
